L'AZIENDA
Siamo un’azienda agricola rigenerativa nel cuore del Medio Brenta, in provincia di Padova.
Produciamo carne di alta qualità portando avanti un modello agricolo diverso,
in grado di generare impatti positivi su clima, acqua e biodiversità.
razza
La razza rendena: un presidio Slow Food
La Rendena è una razza bovina autoctona delle vallate alpine e delle pianure venete, selezionata per la sua rusticità e capacità di adattamento ai pascoli più difficili. È tutelata come Presidio Slow Food, un progetto a salvaguardia della biodiversità e delle filiere legate al territorio.
Alleviamo circa 35 capi allo stato semibrado, assecondando i cicli delle stagioni. Gli animali pascolano da marzo a metà dicembre, nutrendosi delle essenze dei nostri prati stabili e di fieno autoprodotto. La macellazione avviene a soli 10 km dall’azienda: una filiera cortissima che garantisce la massima cura in ogni fase e riduce ogni fonte di stress per l’animale.
LE NOSTRE AREE
CARMIGNANO DI BRENTA (PD)
Bosco Limite
Bosco Limite è il risultato di un ambizioso progetto di ricerca e sviluppo forestale iniziato nel 2013. Su 5 ettari, un tempo dedicati a coltivazioni intensive di mais, oggi si trova una foresta che filtra 1 milione di litri d’acqua, insieme a 2,5 ettari di prati permanenti e a coltivazioni orticole.
Bosco Limite è anche la casa dell’asilo nel bosco RAìSE, un laboratorio educativo all’aria aperta: qui bambini e bambine imparano in mezzo agli alberi, seguendo i ritmi della natura, sperimentando, esplorando e giocando con materiali naturali.
SAN PIETRO IN GU (PD)
Il Guado
5 ettari di prato stabile, dove l’allevamento di bovini è stato trasformato per farli vivere all’aperto in un sistema che integra boschi e pascoli. Gli animali si nutrono di erba e foraggi naturali. L’azienda mantiene le siepi e ogni anno aumenta la biodiversità e lo spazio verde.
Il Team
Rosa Marchioron
Antonio Leonardi
Andrea
Borso
Lucio
Brotto
Alessandro Leonardi
Luca Schiavon
Scopri di più su Etifor | Valuing Nature, azienda di consulenza ambientale spin-off dell’Università di Padova e B Corp certificata che ha dato vita a Verderosa Farm
I NOSTRI PARTNER
Gustificio
Ristorante segnalato dalla Guida Michelin, il Gustificio di Carmignano di Brenta (PD) ha scelto la nostra carne per una cucina che mette la brace al centro e la qualità degli ingredienti al primo posto. Una visione che si sposa perfettamente con i valori di Verderosa Farm.
RASSEGNA STAMPA
Verderosa Farm su TG Leonardo!
Il 22 aprile, in occasione della Giornata della Terra, Verderosa Farm è andata in onda su TG Leonardo, la storica rubrica scientifica di Rai. Un servizio che racconta il nostro impegno per un’agricoltura rigenerativa, il benessere animale e la tutela della biodiversità nei prati stabili del Veneto.
